从保持库存的稳定性出发，分析了商品变质率、缺货成本和库存率等因素对库存成本的影响，在受服务水平约束的条件下，建立库存控制模型。在模型的基础上对变质成本与库存成本的关系进行了研究，并给出了求解最优库存和最小成本的方法。最后通过实例仿真，证明了该模型能较好地解决此类问题。