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低温对两种紫草科植物△6-脂肪酸脱氢酶基因表达的影响，张芳转，周晶，【目的】研究两种紫草科植物新疆软紫草（Arnebiaeuchroma）和假狼紫草（Noneacapsica(willd.)G.Don
裂殖壶菌脂肪酶基因STGL2克隆及底物特异性研究,麻梅梅,张涛,裂殖壶菌甘油三酯合成和水解的过程中,脂肪酶起着重要的作用。本文根据同源性分析结果,筛选得到裂殖壶菌脂肪酶基因STGL2,以cDNA为
紫外、亚硝酸钠复合诱变选育高产耐有机溶剂脂肪酶产生菌，王刚，陈光，利用紫外线(波长354nm)和亚硝酸钠对出发菌株蜡状芽孢杆菌SW06进行复合诱变处理，确定最佳紫外诱变时间为1.5min，亚硝酸钠诱变
漆酶预处理木纤维制中密度纤维板性能研究，陈广胜，朱晓冬，漆酶具有活化木质素的性质，在胶粘剂方面的应用已有一些研究。本文利用连续培养白腐菌得到的大量的粗漆酶来处理木纤维，活化其木
蛋白酶酶解对蛋黄耐热性和乳化稳定性的影响,高扬,常翠华,蛋黄具有独特的营养价值和功能特性,是食品工业中不可缺少的原料成分。但蛋黄对热处理敏感,乳化稳定性差,这可能会限制蛋黄在食
美食该如何制作?食品安全以什么为标准?用什么来检测食品成分?这么一份果胶酶处理对山楂汁提取及理化指...该文档为果胶酶处理对山楂汁提取及理化指标影响的研究,是一份很不错的参考资料,具有较高参考价值,感
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微波辐照对碳纤维界面性能的影响，王奔，段玉岗，微波辐照作为一种快速、高效、无需化学试剂的工业化处理手段，被用来对T300碳纤维表面预处理，以改善其与树脂之间的界面性能。为�
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