柠檬酸生产菌株改造的研究进展,穆晓玲,王晓玉,柠檬酸是产量仅次于酒精的世界第二大发酵化学品,而我国是世界上最大的柠檬酸生产和出口国,提高柠檬酸的发酵效率对加强我国该产