许多慢性退行性疾病与大量摄入各种微量和重金属有关。 这些化合物在饮用水中的存在可能是导致总饮食摄入和沉积的重要因素,从而导致疾病的传播。 居住在安大略省农村的奶牛家庭完成了一项有关农场个体健康状况的调查。 还在每个位置收集水样,并分析其矿物质含量。 在交付给农场的200份调查中,有134份被退回,组成了一个由218名成人和230名儿童参加的研究小组。 考虑到遗传,环境和饮食等多种因素,分析了数据中重金属和矿物质状况与神经退行性疾病患病率之间的相关性。 这项研究的结果表明,磷,钾和镁的浓度可能在神经退行性疾病的发展中起作用。 水的总硬度和pH值也可能对这些疾病的发展产生影响。