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一些奶酪的制造涉及使用乳酸乳球菌。在加工过程中，细菌要承受环境压力，例如酸和盐的渗透条件。确定对这些环境胁迫（特别是盐分）产生抗性的程序和机制，对于改善食品生产和储存过程中培养物的生长和性能至关重要。
钙镁盐的精细化研究，薛冬峰，晏成林，从钙镁盐产品的开发和综合利用的角度出发，对几种具有广泛用途的钙镁盐产品（碳酸钙、碳酸镁、氢氧化镁和氧化镁）的精细化进行了
盐环境下污染土的试验研究，牛小玲，白晓红，随着我国经济的持续发展，环境污染不断加剧，城市土地污染尤其严重。本文通过室内试验的方法，对盐腐蚀的土体进行了物理力学性质
为了明确中等挥发分烟煤的燃烧特性,利用热重分析方法对挥发分含量20%~30%的6种煤样进行热重试验,得出样品的特性参数,并根据特性参数对煤的挥发分析出指数、燃烧特性指数、燃尽特性指数进行计算。结果表明
为了实现快速无损地检测猪肉新鲜度的目的,应用近红外光谱法测定猪肉新鲜度重要指标—挥发性盐基氮(TVB-N)的含量。猪肉原始光谱经标准偏差归一化方法(SNV)预处理后,用联合区间偏最小二乘法(siPLS
中药复方制剂开发思路研究，黄勤挽，谢秀琼，本文对中药复方制剂开发思路进行初步探讨。在坚持中医药理论指导的前提下，明确中药复方的特点和中药复方制剂开发的关键问题，认
本文用AgNO_3+NaNO_3混合熔盐的离子交换法制作了多模掩埋玻璃波导,采用White法和扫描电镜的背向散射谱研究了AgNO_3浓度对波导参数的影响。提出了一种制作与多模光纤有较佳匹配的波导结构的
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该软件由二马慧方(芳)制作该软件可查询六千多种中药材别名、异名、性味、形态、制法、炮制、归经、宜忌、功用主治、用法与用量、药理作用、临床应用、化学成分、名家论述等。首次使用该软件需大约1-3分钟更新时
花类中药，中药学有关的鉴定学之花类中药，
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