猪口蹄疫对猪肉食品安全的影响及应对策略,何元晨,白瑜,猪肉食品安全问题备受我国民众的广泛关注,而生猪养殖是猪肉食品安全控制的源头。猪口蹄疫病是近几年生猪养殖中常见的一种疫病,