串联式压电体声波传感器监测溶菌酶再折叠,段海燕,赵静,本文采用一种新的串联式压电石英晶体传感技术来实时监测溶菌酶在离子性表面活性剂溶液中的变性、复性过程。溶菌酶被阴离子表面活