金属加工液包括金属切削加工液(通常我们称之为切削液)、金属塑性成型加工液两类。在这两类加工过程中,刀具、模具和被加工的金属工件之中都产生较大的摩擦与高温,因而金属加工液对润滑、冷却都有要求,但具体的要求常有侧重点不同。