牛奶的免疫指数与人体健康,裴晓言 ,黄鹤 ,免疫球蛋白是牛奶的主要免疫成分,市售牛奶种类繁多,乳源不同,加工过程不同,其中免疫球蛋白含量也会出现差异。本研究采用免疫