php截取utf 8中文字符串乱码的解决方法

VC从字符串文字中提取中文字符并统计出个数，把一段含有中文和英文字符的文字中统计出中文，属于对字符串的过滤处理，仅统计出中文字符的个数，可把此功能嵌入到一个完整的VC项目中。

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