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苦荞麦发芽饮料的研制，凌孟硕，唐年初，通过测定苦荞麦萌发过程中的一些营养成分，例如蛋白质、淀粉、脂肪、黄酮等，确定取材时间为第6天。之后通过正交试验得出苦荞麦�
绿色果蔬饮料的研制，刘阳，王雅玲，研制绿色果蔬饮料，分析饮料的稳定性及保健功能。以三种果蔬为原料进行正交实验，通过感官评定确定最佳配方；用CMC和海藻酸钠调配
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