基于序列统计分析的酶pH适应性改造,谢渊,罗漫杰,酶所处的pH条件是其发挥活性的重要影响因素,探索新的酶最适pH值改造策略具有显著意义。但酶的最适pH值受蛋白质微环境及氨基酸相互