宁波大学2019年博士研究生招生考试初试试题(A卷)(答案必须写在考点提供的答题纸上)第1页共1页科目代码:3820总分值:100科目名称:食品化学一、名词解释(每题3分,共18分)1.淀粉糊化2.邻