速冻食品类企业数量不断增加。据国家市监管总局食品生产司统计,截至 2019 年 12 月 31 日,全 国共有食品生产企业 16.07 万家,同比增长 9.40%。其中,特殊膳食食品、可可及焙烤咖啡食品、速冻 食品等类别企业数量增幅较大。另据企业信用信息查询平台数据,截至 2020 年 6 月,全国共登记注册超 8.1 万家速冻食品企业(筛选条件为经营范围含速冻食品)。其中,属于在业/存续状态的共有超 5.6 万家。按成立日期统计,2019 年国内新增速冻食品企业 11379 家,较 2015 年新增的 4862 家上涨 134%, 年均复合增长率 23.69%。此外,2020 年上半年国内新