根据淘数据对休闲零食细分类目的划分,无论从销售量还是销售金额来看,休闲零食并无优势品类,Top5 细分类目占比均在10%-25%之间,占比相差不大。且销量/销售额较大的品类在不断变化。 根据国家统计局数据,2018 年 7 月国内年收入规模在 2000 万元以上的食品制造企业有 8923 家,酒、饮料和精制造茶企业数有 6738 家,食品制造企业数量高于酒类企业。食品制造企业中,休闲食品制造(糖果、巧克力、蜜饯制造;罐头食品制造;方便食品制造;烘焙食品制造;其他食品制造)企业数量远高于乳制品制造、调味品制造企业数。企业数量多少间接说明行业门槛,因此食品制造企业门槛低于酒类,休闲零食制造商门槛