在消费升级趋势下,对于追求健康和品质的消费者而言,传统的茶饮已难以满足消费者 的需求。于是,更加迎合消费者喜好、注重口感和风味以及消费体验的新式茶饮应运而生, 且备受消费者欢迎。2014 年至 2018 年,中国新式茶饮行业市场规模由 275.3 亿元人民币 增加至 575.4 亿元人民币,年复合增长率为 20.2%,呈现良好的发展态势。未来五年,在 中国经济大环境趋向稳定、消费不断升级,以及生产技术不断优化的推动下,中国新式茶饮 行业市场规模也将稳步增长,预计市场规模将在 2023 年增长至 1,238.4 亿元,未来五年年 复合增长率为 16.7%(见图 2-2)。新式茶饮行业产业链上游的