马铃薯(Bombostemma paniculatum(Maxim。)Franquet(Cucurbitaceae)的鳞茎)球茎甙(TBMS)是经常用于治疗肿瘤和解毒的传统中药之一。 Tubeimoside I(TBMS I)是TBMS的主要活性成分之一,其作用机理尚不清楚。 人血清白蛋白(HSA)是血液循环中最丰富的载体蛋白。 在不同温度下测量了三维(3D)荧光光谱和TBMS I与HSA之间相互作用的激发-发射矩阵。 结果表明,HSA荧光通过静态猝灭机制被TBMS I猝灭。 同样,随着温度从283 K增加到353 K,HSA荧光被淬灭。3D光谱结果显示,与TBMS I相互作用后,HSA的二级结构发生了变化。