Spoon是一个图形用户界面,它允许你运行转换或者任务,其中转换是用Pan工具来运行,任务是用Kitchen来运行。Pan是一个数据转换引擎,它可以执行很多功能,例如:从不同的数据源读取、操作和写入数据。Kitchen是一个可以运行利用XML或数据资源库描述的任务。通常任务是在规定的时间间隔内用批处理的模式自动运行。