由于国外的种猪品种增重速度快、饲料转化率以及瘦肉比例高,目前国内主要种猪品种多数源于国外且需要不定期地从国外引种以补充、更新国内核心原种群。 目前全球种猪5大品种,其中杜洛克、长白、大约克三个品种的养殖最为广泛。随着选育技术的发展,不同品种间通过杂交又形成了新的种系,如英国系和美国系,而其中又以欧洲系的品质最为优良。近年来,四元和五元杂交猪的越来越多,相较于传统猪系,进一步提升了瘦肉率,降低了料肉比,如皮特兰的瘦肉率甚至达到了72-73%。总体而言,高元次杂交猪的各类性状要普遍优于低元次猪,如四元杂交比三元杂交多一次杂交优势,料肉比更低。 2016年1月-8月,杜洛克公猪达100kg体重日