Kettle 中文名称叫水壶，该项目的主程序员MATT 希望把各种数据放到一个壶里然后以 一种指定的格式流出。Kettle 主要包括四部分，分别为Chef，Spoon，Kitchen，Pan。 Kettle 提供一个图形用户界面Spoon，用来设计数据转换过程。在Spoon 中，用户可以使用左面的 组件树，在右面的面板中设计转换流程，并在Log View 面板中查看运行结果。该文章介绍 了图形用户界面Spoon 中各组件的使用。