MATLAB是一个功能强大的数据处理工具，可用于读取和写入各种类型的文件。本文将介绍如何使用MATLAB对文本文件进行数据存储和读取，包括如何指定文件路径、读取文件、写入文件和处理文件中的数据。读者可以根据本文提供的方法来处理各种文本文件，如CSV、TXT等。同时，还将介绍一些MATLAB的常用函数和技巧，方便读者高效地编程。