水果是人们日常生活中必不可少的食物，而水果的品质分类对于消费者来说更是至关重要。一种基于MATLAB的水果品质分类系统，可以通过GUI界面输入水果的面积和直径等参数，对水果品质进行自动分级。同时，在系统中还加入了对水果的缺陷检测，提高了水果品质分类的准确性。不仅如此，通过这个系统可以实时监控水果的品质变化，为水果加工和储运提供实用参考。