本文主要介绍基于MATLAB的水果分级系统的GUI设计以及面积、直径、缺陷等特征的分析方法。通过该系统我们可以快速、准确地对水果进行分级分类,提高生产效率和质量。同时,本文详细介绍了系统的工作原理和实现过程,并对系统进行实验验证。关键词:MATLAB, GUI设计, 面积分析, 直径分析, 缺陷分析