开发Java电影院订票选座系统的方法和技术，运行环境JDK版本为1.7，使用eclipse作为IDE工具，tomcat版本为7.0，数据库采用mysql，使用HTML、CSS、JSP、JAVA和MYSQL等技术实现。用户端功能包括用户登录注册系统，查看电影详情，购买电影票并选座，生成电影票订单，在线留言和个人资料修改等；管理员端功能包括会员管理，电影管理，查看用户订单，销量管理，留言管理和电影分类管理。