本文提供了基于MCS-51系列单片机AT89C51和DS18B20温度传感器的温度监测与报警系统的源码和仿真图。通过该系统，能够准确地检测环境温度，并根据设定的阈值触发报警器进行报警。本设计涵盖了温度传感器的原理和使用方法，数字和模拟电子技术、检测技术以及单片机应用方面的知识，将理论与实际相结合，培养了学生的设计思想和解决问题的能力。通过完成该项目，学生能够提升综合能力、动手能力以及文献资料查阅能力，为其毕业设计和未来的工作打下良好的基础。