彩色图像与灰度图像的JPEG编码底层实现原理，包括对灰度图像的JPEG原理性编解码方法。为了评价所实现的压缩方法的性能，本文采用了多种评价指标，包括但不限于：峰值信噪比（PSNR）、结构相似性指数（SSIM）、码率（bpp）以及压缩率。对于彩色图像编码，本文还探讨了色度下采样质量和熵编码的调节方式，并提供了哈夫曼编码和算术编码作为可选方案。