在嵌入式系统中，以51单片机为核心，利用DS18B20温度传感器实现了温度监测与12864液晶显示的完整应用。DS18B20作为一款数字温度传感器，通过单总线协议进行数据传输，能够高精度、数字化地测量环境温度。设计中，通过巧妙的电路连接，实现了DS18B20对温度的实时采集，并将数据传送至主控制器51单片机。而后，通过12864液晶显示屏，用户可以直观地观察到当前的温度数值。整个设计方案不仅注重了硬件电路的稳定性，还通过proteus仿真验证了系统的可行性。这一应用适用于嵌入式系统中对温度实时监测的需求，为用户提供了一种直观且高效的温度显示解决方案。