在嵌入式系统开发中，基于51单片机的温度监测与显示仿真是一项关键技术。通过集成DS18B20温度传感器和数码管，利用proteus8仿真工具，实现了温度测量和直观显示。51单片机作为主控制单元，通过与DS18B20的通信，获取实时环境温度数据。仿真过程中，数码管显示模块直观地呈现温度数值，为嵌入式系统设计提供了可靠的参考。该仿真系统不仅有助于优化温度监测算法，还为嵌入式系统的稳定性和性能提供了测试平台。