利用AVFoundation框架中的AVCaptureSession和AVCaptureVideoPreviewLayer类，实现iOS相机在拍摄文档时的实时边缘寻边功能。具体操作包括创建AVCaptureSession对象、设置后置摄像头为输入设备，并创建AVCaptureVideoPreviewLayer对象添加到视图层级中，展示相机预览界面。为了实现实时边缘寻边，使用AVCaptureVideoDataOutput和AVCaptureVideoDataOutputSampleBufferDelegate代理来捕捉相机实时的视频帧。将AVCaptureVideoDataOutput添加到AVCaptureSession中，并设置代理。在代理方法中获取实时的视频帧数据，运用Core Image框架或自定义图像处理算法对数据进行处理，从而达到寻找文档边缘的目的。