电子商务与餐饮业的融合发展成为当前研究的热点之一。本论文旨在深入研究电子商务在餐饮业中的融合应用，探讨其对商业模式和市场竞争的影响。通过文献综述，我们发现电子商务与餐饮业的融合既推动了传统餐饮业态的创新升级，也带来了市场竞争格局的变革。一方面，电子商务平台为餐饮企业提供了广阔的线上拓展空间，使其能够覆盖更广泛的受众群体。另一方面，数据分析和个性化推荐技术的运用使餐饮企业能够更精准地满足消费者需求，提高市场竞争力。综合而言，电子商务与餐饮业的融合发展在促进行业创新和提升竞争力方面具有显著的作用。