网络与信息安全的安全配置变更管理流程是等保三级评审中至关重要的一环。在这个流程中，安全配置的变更必须经过严格的审核和审批，以确保系统和数据的安全性不受影响。该流程涵盖了对网络设备、服务器、防火墙等关键设备的配置变更管理，包括变更申请、评估、测试、批准和实施等环节。通过这一流程，可以有效地管理安全配置的变更，降低安全风险，保障信息系统的稳定运行和数据的完整性。