以AT89C51单片机为核心的温度控制系统，采用温度芯片DS18B20进行温度信号采集，通过数字信号传送至单片机。硬件包括温度检测电路、温度控制电路、PC机与单片机串口通讯电路和接口电路。软件设计采用模块化结构，主要包括数码管显示程序、键盘扫描及按键处理程序、温度信号处理程序、继电器控制程序、超温报警程序等。系统实现实时温度数据存储和时间记录，主要包括主程序、温度读取程序、温度计算程序、按键处理程序、LCD显示程序和数据存储程序。