2021年全球食物浪费趋势洞察

这份报告深入分析了2021年全球食物浪费的现状，涵盖家庭、餐饮服务以及零售等多个行业。通过对食物浪费数据的全面分析，报告揭示了食物浪费的严重程度及其对环境和社会经济造成的影响。

报告重点关注以下方面：

  • 家庭食物浪费: 探讨家庭食物浪费的主要原因，例如过度购买、储存不当和对食物保质期的误解。
  • 餐饮服务业的食物浪费: 分析餐饮服务业食物浪费的驱动因素，包括过量供应、菜单设计以及顾客的消费习惯。
  • 零售业的食物浪费: 评估零售业食物浪费的成因，例如严格的审美标准、库存管理问题和促销策略。

报告还提出了减少食物浪费的有效策略和建议，以帮助各行业和个人采取行动，共同应对食物浪费带来的挑战。