汇编版嵌入式51单片机示例涵盖多个实用功能，包括闪烁和流水灯控制、按键输入处理、点阵显示、数码管显示、定时器使用、中断处理、串口通信、EEPROM读写以及LCD1602屏幕显示等。这些示例为嵌入式51单片机的初学者提供了丰富的学习资源，有助于加深对单片机编程和硬件接口的理解，同时对于有经验的工程师来说，也提供了实用的参考和借鉴。