数据库管理系统 (DBMS) 赋予了我们定义、组织和访问数据库的能力。其核心功能主要体现在以下几个方面：

1. 数据定义： DBMS 提供了数据定义语言 (DDL)，用户可以使用 DDL 来定义数据库中的各种数据对象，例如数据表、视图、索引等，并设定数据类型、长度、约束条件等。

2. 数据组织与存储管理： DBMS 能够对各种数据进行分类组织、存储和管理。它决定了数据的存储结构和访问方式，例如采用顺序存储、索引存储等，并实现了数据之间的关联关系，例如一对一、一对多、多对多关系等。

3. 数据操作与访问： DBMS 提供了多种数据访问方法，例如顺序访问、随机访问、索引访问等，以提高数据访问效率。用户可以通过 DBMS 提供的操作界面或查询语言 (SQL) 对数据库进行操作，例如增删改查数据等。