学校食堂餐饮服务场所、设施、设备及工具清洁方法包括以下内容：
- 场所清洁方法：餐饮服务场所包括就餐区、厨房区、储藏室及其他附属区域。每个区域需按照不同清洁要求进行清理。地面、墙面、天花板、门窗等需定期清洁，确保无积尘和油污。特殊区域如垃圾处理间应有专门清洁方案，避免异味及细菌滋生。
- 设施清洁方法：包括通风设备、排风系统、饮水设施等。定期检查清洁通风口和排风管道，避免油烟及空气污染。饮水设施定期消毒，确保水质清洁。
- 设备清洁方法：厨房设备如灶具、冰箱、消毒柜等，应每日清洗。设备表面应保持无油污、无食物残渣，内部也要定期进行深度清洁和消毒，避免细菌滋生。
- 工具清洁方法：刀具、砧板、勺子等餐具和厨房用具需清洗干净，使用后立即进行消毒处理，避免交叉污染。工具应在专门区域存放，确保干净卫生。
清洁工作应按照食品安全标准执行，定期检查清洁效果，确保食堂环境符合健康和安全要求。
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