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这篇技术文档主要聚焦于Flink框架的应用，其中涉及到两个关键领域：文本数据的采集与Kafka数据的消费。同时，文档还提供了一系列有关Flink的数据流示例，这些示例旨在帮助读者更好地理解数据采集的实际应用。代码库的结构清晰，技术文档存放在src/main/docs目录下，而代码则存放在src/co