中断是一个过程，当中央处理器CPU在处理某件事情时，外部又发生了另一紧急事件，请求CPU暂停当前的工作而去迅速处理该紧急事件。处理结束后，再回到原来被中断的地方，继续原来的工作。中断是一种被广泛使用的计算机技术。中断技术实质上是一种资源共享技术，是解决资源竞争的有效方法，最终实现多项任务共享一个资源。因为在计算机中通常只有一个CPU，任何时刻它只能进行一项工作，而它所面对的任务却可能是多个，所以资源竞争现象不可避免。对此，只能使用中断技术解决。此次的课题是中断实验，我们利用AT89C51芯片实现中断，并且利用中断来模拟工业流程顺序控制。最后通过仿真器输入程序，手动中断，中断结束后，程序从断点处继续执行。中断的应用具有重要的意义，它大大提高了计算机效率。