研究了MVC的设计思想、设计方法、扩展以及Struts和Spring等主要框架，结合食品卫生安全实际业务流程以及Struts框架和Spring框架的整合技术，最后设计了一种基于MVC设计模式的食品安全监控系统，保证了系统的高效，结构清晰，可扩展性和可维护性。