长期遮荫对小麦籽粒淀粉理化特性的影响

海藻酸钠和燕麦β-葡聚糖对绿豆淀粉凝胶性质的影响，成玉梁，李伟楠，以绿豆淀粉为实验对象，对比添加0.3%明矾组，研究海藻酸钠和燕麦β-葡聚糖等两种常见水溶性多糖的引入对淀粉糊化过程和凝胶性质的�

氯化钠对玉米淀粉冻融稳定性的影响，王冠青，洪雁，NaCl对玉米淀粉冻融稳定性的影响。采用差示扫描量热仪(DSC）、扫描电子显微镜（SEM）和质构仪（TPA）等现代分析仪器研究不同摩尔浓度�

酸解预处理对阳离子淀粉结构及性质的影响，郑睿，洪雁，以蜡质玉米淀粉为原料，将其酸解后制备阳离子淀粉，探究了不同酸解预处理时间（1 h，3 h，5 h和7 h）对阳离子淀粉颗粒结构、分子量、

复合酶修饰对玉米淀粉结构和消化性能的影响，蒋自航，孔昊存，慢消化淀粉兼具营养与功能特性，在食品领域中具有广阔的应用前景。采用复合酶(β-淀粉酶和α-淀粉酶)对玉米生淀粉进行直接改性，以�

重组漆酶/阿魏酸对葛根淀粉膜性能的影响，孙建娜，操雯迪，以葛根淀粉为基料，以甘油为增塑剂，研究重组漆酶、阿魏酸对葛根淀粉膜性能的影响。以膜机械性能为指标，得出葛根淀粉膜的最佳制

不同肥料处理对小麦养分累积及产量影响研究，李磊，安浩君，为了比较研究控失肥（WC）和普通复合肥(NC)对小麦养分累积及产量的影响，于2015-2016年在保定市农科院试验田进行了随机区组试验。采用

农田水位及环境因素对小麦生理指标影响预测，于智恒，，通过对人工神经网络理论中BP网络的分析，建立描述在不同水位不同环境条件下，小麦生理指标非线形变化的模拟模型。该模型采用光合�

灌浆期水分亏缺对小麦旗叶生理特性及差异蛋白的影响黄峤璟.caj

玉米GBSS基因序列变异及其与籽粒淀粉品质性状的关联分析，潘亮，刘静，GBSSI和GBSSIIa基因是颗粒结合型淀粉合成酶（GBSS）家族的2个重要成员。GBSSI基因主要参与胚乳等贮藏器官中颗粒结合

基因芯片分析水稻灌浆期籽粒淀粉合成相关基因的表达，朱国辉，蔡珊兰，利用Affymetrix水稻基因芯片研究了水稻强势粒和弱势粒灌浆3d和9d的基因表达变化，并着重分析了淀粉合成代谢相关基因的表达模式。