茶多酚、溶菌酶及壳聚糖提高鲳鱼块的保鲜品质

壳聚糖膳食纤维在低脂猪肉丸中的应用研究，陈松伟，陈诗敏，壳聚糖膳食纤维是壳聚糖在食品领域的新应用，是制备功能性肉制品的功能材料。为降低猪肉丸中脂肪的含量，提高猪肉丸鲜美爽口的高

高强度壳聚糖-碳纳米管复合水凝胶薄膜，程亚玮，李欢军，壳聚糖（CS）水凝胶由于具有良好的生物相容性、安全性、易生物降解性，在组织工程等生物医用材料领域具有广泛的应用前景，但较差�

几丁质纳米纤维/壳聚糖复合气凝胶微球制备与表征，刘亮，蒋杰，利用壳聚糖高分子溶液与部分脱乙酰几丁质纳米纤维分散液复合制备水凝胶及气凝胶微球，考察几丁质纳米纤维对复合气凝胶的影响。实

新型壳聚糖杂化聚乙烯醇膜用于废酸回收，周浩，何凤姣，工业生产过程中每天都会产生大量的含金属离子的废酸，需对其进行妥善的处理，而基于离子交换膜的扩散渗析技术则是一种非常有效的

包装方式对红烧肉方便菜肴制品保鲜品质的影响，赵越，姜启兴，以菌落总数、挥发性盐基氮、硫代巴比妥酸值、pH值、水分含量、色差值和感官评定为评价指标，研究了气调包装（35%CO2+65%N2）、真空�

平滑肌细胞在壳聚糖-明胶三维支架中的生长，邓林红，张筱娟，三维支架的多孔结构，在组织工程中起着重要的作用，它为细胞形成有功能性的组织提供重要的骨架结构。在本课题中，通过冷冻干燥法

肉桂醛/壳聚糖功能化碳纳米管的制备及其性质研究，刘威，贾承胜，肉桂醛改性处理的壳聚糖对碳纳米管表面进行修饰，制得一种新型的肉桂醛/壳聚糖/碳纳米管复合材料。用傅立叶红外光谱（FT-IR），X射�

可控/活性自由基聚合接枝改性壳聚糖的研究进展，黄伟，华道本，壳聚糖作为一种天然高分子材料，在生物医学及制药等领域有着广泛应用。壳聚糖通过化学接枝改性引入高分子侧链能够改善其性能，扩

基于海藻酸钠与壳聚糖联用的复合蛋白酶固定化研究，李洁诚，何山，以壳聚糖、海藻酸钠为载体，戊二醛为交联剂，固定化一种复合蛋白酶，并对固定化的条件和固定化酶的酶学性质进行了研究。通过单因

壳聚糖预防青光眼滤过术后滤过道瘢痕粘连的实验研究，李运，吴欣怡，目的观察壳聚糖(CH)膜在预防滤过术后滤过道瘢痕粘连中的作用。方法新西兰大白兔10只(20眼)，随机分为两组，CH组(10眼),对照组(