非水相介质中皱褶假丝酵母脂肪酶活力变化研究,陈大伟,吴慧娟,采用碱滴定法研究了黑曲霉脂肪酶(Aspergillusnigerlipase)、荧光假单胞菌脂肪酶(Pseudomonasfluorescenslipase)、皱褶假丝酵母脂肪酶(Candidarugosal