抗氧化药物筛选细胞模型的建立

意大利苍耳茎总酚的提取及抗氧化活性研究，赵岩，于婷，【目的】优化意大利苍耳茎总酚的超声提取工艺，并研究其抗氧化活性。【方法】：以意大利苍耳茎为原料，选用乙醇作为溶剂, 采用超�

这项工作的目的是评估Ra树果实提取物和散剂对铝诱导的大鼠神经毒性的抗氧化和保护作用。 使用果皮中果皮制备提取物和粉末。 通过DPPH自由基清除能力，还原铁离子的能力和清除羟自由基的能力来评估植物化学含

化学-酶协同水解牛毛制备抗氧化多肽工艺的优化，曾维才，石碧，采用正交实验对化学-酶协同水解牛毛制备抗氧化肽的工艺进行优化。根据国家标准规定方法，测定牛毛样品的基本化学成分；在单因素�

白藜芦醇对果蝇寿命和抗氧化能力的影响，刘贵珊，张泽生，探讨白藜芦醇对黑腹果蝇寿命和抗氧化功能的影响。将2d龄雄性果蝇随机分组，用涂布了不同剂量的白藜芦醇（0、2.5、5、10mg/ml）的培养�

茶多酚对犬粮抗氧化作用影响的研究，程雯丽，钟芳，本文以茶多酚为犬粮添加剂，在25℃贮藏条件下，研究其对犬粮抗氧化作用的影响。通过在不同涂油方式的犬粮中添加茶多酚和对照抗氧�

南瓜黄色素的提取及抗氧化性研究，何俊，韩峰，本文对南瓜黄色素的提取工艺条件进行了系统研究，在单因素实验基础上，采用L9(34)正交试验法确定了最佳提取条件。结果表明：浸提温

大黄鱼内脏肽的抗氧化稳定性研究，李致瑜，张翀，本文旨在研究大黄鱼内脏肽在不同条件下的抗氧化稳定性。通过凝胶排阻色谱选择抗氧化活性较强的组分，并采用DPPH自由基清除率以及Fe

意大利苍耳叶总酚的提取及抗氧化活性研究，赵岩，于婷，【目的】以意大利苍耳叶为原料，研究其总酚的提取条件，同时对意大利苍耳叶总酚提取物的抗氧化活性进行评价。【方法】选用乙醇作

地木耳藻蓝蛋白的抗氧化作用研究，张会香，杨世军，本文对地木耳中的藻蓝蛋白进行了提取纯化，并对其抗氧化作用进行了初步研究。主要通过还原力、oOH自由基清除力、ABTS+o自由基清除力

食用植物油是人们生活中必不可少的营养物质,对人体健康起着非常重要的作用。但是食用植物油在加工储存过程中极易氧化酸败。许多研究证明,氧化酸败的植物油,不仅口味变差,而且维生素和脂肪酸等营养成分也会遭到破