抗肿瘤姜黄素衍生物研究进展,张欢,房雷,姜黄素是一种具有抗癌、抗阿尔茨海默病、抗氧化、抗炎、抗病毒等多种生物活性的天然多酚,但其存在生物利用度低、水溶性及口服吸