微波辐射法快速制备龙虾壳聚糖工艺的研究,郑铁生,王亚娜,以地产龙虾壳为原料,探讨微波辐射法快速制备壳聚糖的工艺。着重对微波辐射法制备壳聚糖的加热时间、碱液浓度等对壳聚糖脱乙酰度�