雪莲果中SDF的提取工艺及特性研究,张会香,杨世军,本文以雪莲果为实验材料,采用单因素试验和正交试验对热水浴法制备水溶性膳食纤维的工艺进行优化设计。影响雪莲果中水溶性膳食纤