论文研究 可见和近红外光谱判别分析在葡萄酒品牌识别中的应用
高端葡萄酒品牌是通过使用高质量的葡萄品种和酵母菌株,并通过独特的工艺制成的。它不仅营养丰富,而且具有独特的味道和芬芳的气味。由于高度相似,葡萄酒的品牌识别既困难又复杂。在本文中,可见光和近红外(NIR)光谱结合偏最小二乘判别分析(PLS-DA)用于探讨葡萄酒品牌识别的可行性。智利Aoyo葡萄酒(2016年份)被选为识别品牌(阴性,有100个样品),其他各种品牌的葡萄酒也被用作干扰品牌(阳性,有373个样品)。将每种类型的样本随机分为校准,预测和验证集。为了进行比较,在三个独立的和两个复杂的可见光波段(400-780nm),短近红外光谱(780-1100nm),长近红外光谱(11
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