从红糖酵母发酵产物中纯化生物质乙醇会产生大量残留物。这种发酵残留物含有丰富的红糖营养成分，主要用作堆肥或牲畜饲料。但是，口服残留物摄入的体内生理作用尚不清楚。这项研究的目的是阐明秀丽隐杆线虫对线虫的抗逆性，衰老和寿命的生理作用和分子机理。发酵后的红糖残渣分为两层，上清液和沉淀，然后分别放入线虫中。对热应激下的运动性和存活率的分析表明，发酵黑糖残渣处理后，活动性降低，存活率提高。残留物可明显提高线虫在1％H2O2下的存活率，并诱导线粒体膜去极化，并增加线粒体自由基氧的含量。此外，通过老化的红糖残渣处理，抑制了衰老引起的蠕动降低，并且延长了线虫的平均寿命。此外，daf-16突变体失