姜黄素纳米复合物的制备与表征,谢洁红,夏书芹,以壳聚糖和阿拉伯胶为壁材,利用两者之间的聚电解质络合反应制备姜黄素纳米复合物,用以提高姜黄素的水溶性和稳定性。以粒径分布