甲壳素、壳聚糖在肉鸡生产中的研究进展,吕丹娜,许丽,甲壳素、壳聚糖是自然界唯一的碱性多糖,具有特殊的理化性质和生物学作用,在医药、食品、化工、农业及环保等方面均有广阔的应用